COMM4HEALTH Conference
23 de Maio de 2026 – Faculdade de Ciências Sociais e Humanas – UNL, Lisboa, Portugal
A obesidade consolidou-se como uma epidemia global, constituindo uma grave ameaça à saúde pública e impondo uma pressão crescente sobre os sistemas de saúde em diversos países (Seidell & Halberstadt, 2015). A sua prevalência tem registado um aumento consistente e alarmante (Perea Martínez et al., 2024). Em Portugal, os efeitos económicos são igualmente expressivos: em 2018, os custos associados à obesidade ascenderam a 1.148 milhões de euros, representando 5,8% da despesa pública em saúde (Borges et al., 2024). Trata-se de uma condição de natureza multifatorial, determinada pela interação de componentes genéticos, ambientais, comportamentais e socioeconómicos (Buss et al., 2023; Vaamonde & Álvarez-Mon, 2020). A resposta a este desafio exige uma resposta integrada e multissetorial, que combine políticas públicas eficazes, educação alimentar, promoção da atividade física e sensibilização para estilos de vida saudáveis (Perea Martínez et al., 2024; Fernandes & Costa, 2022; Almeida & Guerra, 2022). A implementação de estratégias consistentes de prevenção e tratamento é, portanto, crucial para reduzir o impacto desta epidemia na saúde da população e garantir a sustentabilidade dos sistemas de saúde.
De que forma podem as ciências da comunicação, em articulação com as ciências comportamentais e de saúde contribuir para reverter a trajetória crescente da obesidade e reforçar políticas públicas que incentivem escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis?
Convidamos investigadores, profissionais e estudantes a submeterem os seus trabalhos que explorem a interseção entre Comunicação em Saúde e Nutrição.
Obesity has become established as a global epidemic, posing a serious threat to public health and placing growing pressure on healthcare systems in many countries (Seidell & Halberstadt, 2015). Its prevalence has shown a consistent and alarming increase (Perea Martínez et al., 2024). In Portugal, the economic impact is equally significant: in 2018, the costs associated with obesity reached 1.148 billion euros, accounting for 5.8% of public health expenditure (Borges et al., 2024). Obesity is a multifactorial condition, shaped by the interaction of genetic, environmental, behavioral, and socioeconomic factors (Buss et al., 2023; Vaamonde & Álvarez-Mon, 2020). Addressing this challenge requires an integrated and multisectoral response, combining effective public policies, nutrition education, promotion of physical activity, and awareness-raising around healthy lifestyles (Perea Martínez et al., 2024; Fernandes & Costa, 2022; Almeida & Guerra, 2022). The implementation of consistent prevention and treatment strategies is therefore crucial to mitigate the impact of this epidemic on population health and to ensure the sustainability of healthcare systems.
How can communication sciences, in collaboration with behavioral and health sciences, contribute to reversing the rising trajectory of obesity and strengthening public policies that promote healthier and more sustainable food choices?
We invite researchers, professionals, and students to submit their work exploring the intersection between Health Communication and Nutrition.
Referências / References
Borges, M., Sampaio, F., Costa, J., Freitas, P., Matias Dias, C., Gaio, V., … & Silva Miguel, L. (2025). Burden of disease and cost of illness of overweight and obesity in Portugal. Obesity facts, 18(2), 107-120. https://doi.org/10.1159/000541781
Buss, P. Z., Ambar, G. P. P., Neres, E. G. da S., Sanches, E. T., Sousa, L. N. P., Da Costa, J. E. P., & Morales, L. S. (2023). Obesidade: um olhar sistêmico em pleno século XXI. Brazilian Journal of Health Review, 6(5), 20763–20774. https://doi.org/10.34119/bjhrv6n5-110
Cordeiro de Almeida, V., & Guerra, L. (2022). impacto econômico da obesidade nos sistemas de saúde. JMPHC | Journal of Management & Primary Health Care | ISSN 2179-6750, 14(spec), e033. https://doi.org/10.14295/jmphc.v14.1257
Fernandes, N. G., & Costa, F. N. (2022). Impacto do número crescente de casos de obesidade na saúde pública: uma revisão. Research, Society and Development, 11(16), e173111638085. https://doi.org/10.33448/rsd-v11i16.38085
Perea Martínez, Dr. A., Ríos Gallardo, P. T., Lara Campos, A. G., Padrón Martínez, M. M., González Valadez, A. L., Pecero Hidalgo, M. J., & Suárez Nambo, P. (2024). Obesidad. Un problema de salud que requiere una interpretación y solución multisectorial. Acta Pediátrica de México, 45(2), 161–184. https://doi.org/10.18233/apm.v45i2.2901
Seidell, J. C., & Halberstadt, J. (2015). The Global Burden of Obesity and the Challenges of Prevention. Annals of Nutrition and Metabolism, 66(Suppl. 2), 7–12. https://doi.org/10.1159/000375143
Vaamonde, J. G., & Álvarez-Món, M. A. (2020). Obesidad y sobrepeso. Medicine – Programa de Formación Médica Continuada Acreditado, 13(14), 767–776. https://doi.org/10.1016/j.med.2020.07.010
/// chamada de trabalhos (encerrada)
call for papers (closed)
Aceitam-se contribuições nacionais e internacionais, não exclusivamente, mas com foco nas áreas da Comunicação em Saúde e Nutrição.
Algumas possíveis problemáticas são:
– Papel da comunicação na área da nutrição;
– Desafios e oportunidades na Comunicação em Saúde e Nutrição;
– Análise das estratégias de comunicação na adopção de comportamentos alimentares saudáveis na sociedade;
– Comunicação sobre alimentação saudável dirigida ao público infantil;
– Envelhecimento, nutrição e comunicação em saúde: desafios e oportunidades;
– O futuro da Comunicação em Saúde e Nutrição.
Os trabalhos selecionados pela Comissão Científica da Conferência serão publicados num livro de atas.
RESUMOS
As propostas devem ser redigidas e apresentadas em português, espanhol ou inglês e ter até 500 palavras (incluindo título, resumo, 4 a 6 palavras-chave e bibliografia). Os autores devem usar as normas APA (7ª edição), disponíveis em http://www.apastyle.org/
Os resumos e inscrição (obrigatória) devem ser submetidos em: https://forms.gle/NqN2KkqhqnmYZw267
National and international contributions are accepted, not exclusively, but with a focus on the areas of Health Communication and Nutrition.
Some possible problems are:
– Role of communication in the area of nutrition;
– Obstacles and opportunities in Health and Nutrition Communication;
– Analysis of communication strategies in the adoption of healthy eating behaviors in society;
– Communication on healthy eating aimed at children;
– Aging, nutrition and health communication: challenges and opportunities;
– The future of Health and Nutrition Communication.
The papers selected by the Conference Scientific Committee will be published in a book of proceedings.
ABSTRACTS
Proposals must be written and submitted in Portuguese, Spanish or English and be up to 500 words long (including title, abstract, four to six keywords, and bibliography). Authors are required to follow the APA (7th edition) style guidelines, available at http://www.apastyle.org/.
Abstracts and registration (mandatory) must be submitted at https://forms.gle/NqN2KkqhqnmYZw267
/// calendarização
important dates
Chamada de Artigos:
19 de setembro de 2025
Data-limite para submissão dos artigos:
1 de dezembro de 2025
Notificação dos autores: 15 de fevereiro de 2026
Data-limite para inscrição: 15 de maio de 2026
Data da conferência: 23 de maio de 2026
Call for Papers:
September 16, 2025
Deadline for submission of papers:
December 1, 2025
Author notification:
February 15, 2026
Deadline for registration:
May 15, 2026
Conference Date:
May 23, 2026
/// inscrição
registration
Formulário de Inscrição (obrigatório): https://forms.gle/NqN2KkqhqnmYZw267
Participantes Doutorados com Comunicação: 50€
Participantes Doutorandos e Mestrandos com Comunicação: 30€
Estudantes de licenciatura (com certificado): 10€
Participantes sem Comunicação: Gratuito
Membros ICNOVA e sem Comunicação: Gratuito
Informações Importantes
Todos os participantes devem inscrever-se no evento, mesmo que não apresentem comunicação.
Os certificados de apresentação serão atribuídos por cada comunicação realizada, apenas aos autores inscritos no evento.
O cancelamento das inscrições não dá direito a reembolso.
Registration Form (mandatory): https://forms.gle/NqN2KkqhqnmYZw267
PhD Participants with Communication: 50€
PhD and Master’s Participants with Communication: 30€
Bachelor’s degree students (with certificate): 10€
Participants without Communication: Free
ICNOVA Members and without Communication: Free
Important Information
All participants must register for the event, even if they are not presenting.
Certificates of presentation will be issued for each presentation delivered, and only to authors registered for the event. Registration cancellations are non-refundable.
/// programa
/// programme
09h00 – Check-in |
09h20 – Sessão de Abertura pela Directora Geral do Programa Nacional Promoção Alimentação Saúdavel, Maria João Gregório 09h40 – Apresentação do Projeto COMM4HEALTH, Coordenadora Responsável Ana Margarida Barreto |
10h00 – Tim Smits: Our (social) media diets: how food messages shape our food perceptions and behaviors |
11h00 – Coffee-Break |
11h30 – Peter Schulz: The Challenge of Misinformation in Health – and Why Information Alone Fails |
12h30 – Intervalo para almoço |
14h00 – Painel | Vanessa Andrade, Tatiana Nunes, Sandra Pereira: Da teoria à mesa: Qual o papel da comunicação estratégica na implementação dos programas de promoção de alimentação saudável? Filipe Resende e Carla Ganito: Enquadramentos mediáticos da obesidade e da perda terapêutica de peso: O caso do Ozempic Nuno de Brito, Claudia Ivett Romero-Delgado, Constança Santos: Substituição da carne e cozinha tradicional: Netnografia sobre influencers digitais no Instagram sobre culinária tradicional portuguesa e mexicana |
15h00 – Painel || Adriana Fogel, Patrícia Padrão e José Azevedo: Um modelo conceptual integrado para promover literacia alimentar e mediática em contexto escolar Beatriz Cardoso, Stephanie Costa, José Lopes, Isabel Abreu, Patrícia Correia: Dental Students and Communication of Nutritional Advice – Self-reported Challenges |
16h00 – Mesa redonda: Do conhecimento à ação: como a comunicação pode capacitar escolhas alimentares mais saudáveis Maria João Campos, Especialista em Nutrição Clínica André Peralta-Santos, Subdiretor-Geral da Direção-Geral de Saúde Liliana Ferreira, Presidente da Direção da Associação Portuguesa de Nutrição Débora Miranda, Especialista em Comunicação em Saúde Filipa Appleton, Head of Brand & Marketing do Continente Ana Perdigão, Nutrition, Health & Wellness Manager da Nestlé |
17h00 – Sessão de encerramento |
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09h00 – Check-in |
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09h20 – Opening Session by the Director-General of the National Program for the Promotion of Healthy Eating, Maria João Gregório 09h40 – Presentation of the COMM4HEALTH Project, Lead Coordinator Ana Margarida Barreto |
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10h00 – Tim Smits: Our (social) media diets: how food messages shape our food perceptions and behaviors |
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11h00 – Coffee-Break |
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11h30 – Peter Schulz: The Challenge of Misinformation in Health – and Why Information Alone Fails |
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12h30 – Lunch Break |
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14h00 – Panel l Vanessa Andrade, Tatiana Nunes, Sandra Pereira: From theory to the table: What is the role of strategic communication in the implementation of healthy eating promotion programs? Filipe Resende and Carla Ganito: Media framings of obesity and therapeutic weight loss: The case of Ozempic Nuno de Brito, Claudia Ivett Romero-Delgado, Constança Santos: Meat substitution and traditional cuisine: Netnography on digital influencers on Instagram about traditional Portuguese and Mexican cuisine |
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15h00 – Panel I| Adriana Fogel, Patrícia Padrão and José Azevedo: An integrated conceptual model to promote food and media literacy in school settings Beatriz Cardoso, Stephanie Costa, José Lopes, Isabel Abreu, Patrícia Correia: Dental Students and Communication of Nutritional Advice – Self-reported Challenges |
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16h00 – From knowledge to action: How communication can empower healthier food choices Maria João Campos, Specialist in Clinical Nutrition André Peralta-Santos, Deputy Director-General of the Directorate-General of Health Liliana Ferreira, President of the Board of the Portuguese Nutrition Association Débora Miranda, Specialist in Health Communication Filipa Appleton, Head of Brand & Marketing at Continente Ana Perdigão, Nutrition, Health & Wellness Manager at Nestlé |
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17h00 – Closing Session |
/// keynotes
Tim Smits
(PT)
É Vice-Reitor para a Educação da Faculdade de Ciências Sociais e Professor de Persuasão e Comunicação de Marketing na KU Leuven, na Bélgica.
É doutorado em Psicologia Social e tem como interesses marketing alimentar e processos de persuasão alimentar em crianças e adolescentes, efeitos subtis de sinalização e marketing boca a boca.
Smits está atualmente envolvido em diversos projetos na área alimentar, incluindo o FEAST, CUES e Infoodmation.
(ENG)
Tim Smits is Vice Dean of Education at the Faculty of Social Sciences and a Full Professor of Persuasion and Marketing Communication at KU Leuven, Belgium.
With a PhD in Social Psychology his areas of interest are food marketing and food persuasion processes in children and adolescents, subtle signaling effects, and word-of-mouth marketing.
Smits is currently involved in several food projects, including FEAST, CUES, and Infoodmation.
Peter J. Schulz
(PT)
É Professor de Teorias da Comunicação e Comunicação em Saúde na Universidade de Lugano, Suíça, Professor Honorário na Universidade Nacional Australiana, em Camberra, e Professor Visitante na Escola de Ciências da Comunicação e Informação Wee Kim Wee e na Faculdade de Medicina da Universidade Tecnológica de Nanyang, em Singapura.
Juntamente com Paul Cobley, é o editor dos Handbooks of Communication Sciences, uma visão abrangente do campo das Ciências da Comunicação nas primeiras décadas do século XXI.
O seu trabalho combina perspetivas das ciências humanas, sociais e da computação para explorar questões-chave na comunicação em saúde. A sua investigação recente centra-se na literacia em saúde, na comunicação médico-doente e no impacto dos media na saúde.
(ENG)
Peter J. Schulz is Professor of Communication Theories and Health Communication at the University of Lugano, Switzerland, Honorar Professor at Australian National University, Canberra, and Visiting Professor at Wee Kim Wee School of Communication and Information Sciences & School of Medicine, Nanyang Technological University, Singapore.
Together with Paul Cobley, he is the editor of Handbooks of Communication Sciences, a comprehensive overview of the field of Communication Sciences in the first decades of the 21st century.
His work combines perspectives from the humanities, social sciences, and computer sciences to explore key issues in health communication. His recent research focuses on health literacy, doctor-patient communication, and the impact of media on health.
Maria João Campos
(PT)
Maria João Campos, mestre em Ciências Farmacêuticas (CP 13757), licenciada em Ciências da nutrição (CP2119N), especialista em Nutrição Clínica pela Ordem dos Nutricionistas. Docente na Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra onde é aluna de doutoramento.
(ENG)
Maria João Campos, Master in Pharmaceutical Sciences (CP 13757), Bachelor in Nutrition Sciences (CP2119N), specialist in Clinical Nutrition by the Order of Nutritionists. Professor at the Faculty of Pharmacy of the University of Coimbra where she is a doctoral student.
André Peralta-Santos
(PT)
André Peralta-Santos é Subdiretor-Geral da Direção-Geral de Saúde e Médico Especialista em Saúde Pública.
Leciona aulas como Professor Assistente Convidado na Escola Nacional de Saúde Pública da Universidade Nova de Lisboa com foco na pesquisa do impacto de choques externos nos sistemas de saúde.
Já prestou serviços de consultoria à Organização Mundial de Saúde, ao Parlamento Europeu e a outras organizações internacionais.
(ENG)
André Peralta-Santos is the Sub-Director General of the State Department of Health and a Public Health Specialist.
He teaches as a Visiting Assistant Professor at the National School of Public Health at Universidade Nova de Lisboa, focusing on research into the impact of external shocks on health systems.
He has provided consulting services to the World Health Organization, the European Parliament, and other international organizations.
Liliana Ferreira
(PT)
Liliana Ferreira é nutricionista e especialista em serviços de alimentação coletiva e catering, inscrita na Ordem dos Nutricionistas de Portugal. É licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Nutrição e Ciências Alimentares da Universidade do Porto, possui uma pós-graduação em Nutrição e Envelhecimento pela Universidade Católica Portuguesa e um mestrado em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade pela Universidade de Coimbra. Atualmente, está a realizar um doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição na Universidade do Porto.
É presidente da Direção da Associação Portuguesa de Nutrição e membro do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral de Saúde. É também docente convidada na Escola Superior de Saúde de Coimbra e na Universidade do Porto, e formadora na Associação Portuguesa de Nutrição. Desde 2013, a sua principal experiência profissional tem-se centrado no setor social, com especial destaque pelo seu trabalho na Cáritas Diocesana de Coimbra entre 2016 e 2023.
(ENG)
Liliana Ferreira is a Nutritionist and Specialist in Collective Food Services and Catering, registered with the Portuguese Order of Nutritionists. She holds a degree in Nutrition Sciences from the Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto, a postgraduate qualification in Nutrition and Ageing from the Portuguese Catholic University, and a Master’s degree in Food: Sources, Culture and Society from the University of Coimbra. She is currently pursuing a PhD in Food Consumption Sciences and Nutrition at the University of Porto.
She is President of the Board of the Portuguese Nutrition Association and a member of the National Programme for the Promotion of Healthy Eating at the Directorate-General of Health. She is also a guest lecturer at the Coimbra Health School and the University of Porto, and a trainer at the Portuguese Nutrition Association. Since 2013, her main professional experience has been in the social sector, with particular emphasis on her work at Caritas Diocesana de Coimbra between 2016 and 2023.
Débora Miranda
(PT)
Débora Miranda é consultora de comunicação na área da saúde, dedicada a aproximar a ciência da sociedade através de estratégia, formação e storytelling. Ao longo da sua carreira, trabalhou temas diversos como saúde pública, políticas de saúde, resistência a antimicrobianos, cancro, malária, demência e saúde mental. Foi funcionária da Organização Mundial da Saúde, onde liderou atividades de disseminação para o European Observatory on Health Systems and Policies. Também colaborou com a European Public Health Association (EUPHA), a Direção-Geral da Saúde e instituições académicas como a London School of Hygiene & Tropical Medicine, a Escola Nacional de Saúde Pública e a Universidade de New South Wales. Licenciada em Ciências da Comunicação pela Universidade NOVA e mestre em Jornalismo de Ciência pela City University London, Débora iniciou a susa carreira como jornalista, tendo trabalhado na rádio alemã DW e no jornal britânico The Guardian.
(ENG)
Débora Miranda is a health communications consultant dedicated to bridging science and society through communications strategy, training, and storytelling. Throughout her career, Débora has worked on diverse topics such as public health, health policy, antimicrobial resistance, cancer, malaria, dementia and mental health. She is a former staff member of the World Health Organization, where she led dissemination activities for the European Observatory on Health Systems and Policies. She has also collaborated with the European Public Health Association (EUPHA), Portugal’s Directorate-General for Health (DGS) and academic institutions such as the London School of Hygiene & Tropical Medicine and the University of New South Wales in Australia. Graduated in Communication Sciences from Universidade NOVA and with a master’s degree in Science Journalism from City University London, Débora began her career working as a journalist for Germany’s DW radio and the British newspaper The Guardian.
Filipa Appleton
(PT)
Filipa Appleton, Head of Brand & Marketing do Continente, iniciou o seu percurso académico no ISEG em 1999. Licenciada em Economia, com especialização em Economia Política, tem uma pós-graduação em Marketing e Vendas e Certificação Sénior Marketeer da Associação Portuguesa dos Profissionais de Marketing.
A sua carreira profissional iniciou-se na área da Banca, passando, posteriormente, para o setor de tecnologia e serviços, na Lexmark, onde exerceu o cargo de Product Manager e de Head of Marketing ao longo de seis anos. Entre 2006 e 2010, na área das telecomunicações, na Nokia, exerceu funções de Marketing Manager. Desde o final de 2010 até ao início de 2022, Filipa Appleton foi responsável pela área de Marketing da rede de supermercados Lidl em Portugal. Em março de 2022, reforçou a Direção de Marketing & Client Solutions da Galp, onde permaneceu, até agosto de 2023, como Global Head of Brand & Marketing, período em que assumiu as funções que exerce atualmente enquanto Head of Brand & Marketing Continente.
(ENG)
Filipa Appleton, Head of Brand & Marketing at Continente, began her academic journey at ISEG in 1999. She holds a degree in Economics, with a specialization in Political Economy, and a postgraduate degree in Marketing and Sales, as well as the Senior Marketeer Certification from the Portuguese Association of Marketing Professionals.
Her professional career began in the banking sector, later moving to the technology and services sector at Lexmark, where she held the positions of Product Manager and Head of Marketing over the course of six years. Between 2006 and 2010, in the telecommunications sector at Nokia, she held the role of Marketing Manager. From the end of 2010 until the beginning of 2022, Filipa Appleton was responsible for the Marketing area of the Lidl supermarket chain in Portugal. In March 2022, she joined the Marketing & Client Solutions Directorate at Galp, where she remained until August 2023 as Global Head of Brand & Marketing, during which period she assumed the functions she currently performs as Head of Brand & Marketing at Continente.
Ana Perdigão
(PT)
Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade Ciências da Nutrição da Universidade do Porto e Mestre em Saúde Comunitária pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa. Especialista em Saúde Comunitária pela Ordem dos Nutricionistas.
Membro do Conselho Geral da Ordem dos Nutricionistas entre abril de 2012 e novembro de 2023.
Membro da comissão de Ética da ordem dos Nutricionistas entre maio de 2020 e novembro de 2023.
Coordenadora do grupo de Alimentação e Estilos de Vida Saudáveis da Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares.
Trabalhou em Saúde Comunitária, Restauração Coletiva e foi durante vários anos docente universitária convidada nas licenciaturas em Nutrição do Instituto Superior de Saúde Egas Moniz e na Universidade Lusófona.
Desde 2000 é nutricionista na Nestlé Portugal e desde 2004 responsável pela unidade de “Nutrition, Health and Wellness” da Direção de Comunicação, com responsabilidades no suporte aos vários negócios e à marca corporativa Nestlé, na área da Inovação, Renovação e Comunicação em Nutrição. Responsável pelo programa Nestlé por Crianças mais Saudáveis, implementado em parceria com o Ministério da Educação desde 1999.
(ENG)
Holds a degree in Nutritional Sciences from the Faculty of Nutritional Sciences of the University of Porto and a Master’s degree in Community Health from the Faculty of Medical Sciences of the Nova University of Lisbon. Specialist in Community Health by the Order of Nutritionists.
Member of the General Council of the Order of Nutritionists between April 2012 and November 2023.
Member of the Ethics Committee of the Order of Nutritionists between May 2020 and November 2023.
Coordinator of the Healthy Eating and Lifestyles group of the Portuguese Federation of Agri-food Industries.
She has worked in Community Health, Collective Catering and was for several years a guest university professor in Nutrition degrees at the Egas Moniz Higher Institute of Health and at the Lusófona University.
Since 2000 she has been a nutritionist at Nestlé Portugal and since 2004 responsible for the “Nutrition, Health and Well-being” unit of the Communications Department, with responsibilities in supporting the various businesses and the Nestlé corporate brand, in the area of Innovation, Renewal and Communication in Nutrition. Responsible for the Nestlé for Healthier Children program, implemented in partnership with the Ministry of Education since 1999.
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